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蒜苔素菜炒豆干很好吃。家常因为豆干的蒜苔视频口感鲜嫩 ，营养丰富，与蒜苔搭配味道也很好 ，并且豆干的鲜味和蒜苔的清香可以起到相互增强的作用 。如果你喜欢口感更脆的食物 ，可以添加木耳或者豆芽等食材 ，能够增加菜肴的口感层次和香气 。同时 ，注意烹饪的火候和调味，可以更好地突出豆干和蒜苔的美味。
食材 ，香菇300克洗干净 ，去蒂后切圆大片。
成品腊肠3根约200克 ，切一寸段备用
青椒一个约50克洗干净，瓣成麻将大小的块 。
葱花5克 。
调味料汁 ，盐3克 ，耗油5克，味极鲜酱油3克 。
起锅烧油 ，油温三成下葱花爆香 ，随即下青椒块 ，香菇与腊肠中火翻炒二分钟 ，下调味料汁 ，收汁即可 。
这道菜简单方便，且下饭 。
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